2012年1月31日火曜日

シーズン到来



チョコレートのシーズン到来ですね!
先週、お誘い頂き、
ちょっぴり早く堪能してきました
BONNAT(ボナ)のチョコレート(写真が逆ですね(^_^;))

フランス・ヴォアロンのショコラティエ「BONNAT」
の4代目ステファン・ボナ(写真中央)さんが
世界中のカカオ豆の産地に自ら出向き、
選りすぐりの豆で作っているチョコレート。
 
 
 
会場では、同じガナッシュを
ミルク等を混ぜる量によって、
チョコレートフォンデュ、
ショコラ・ショーなど
さまざまに変化していくさまを
体験できました。
美味しかった~


明日、2月1日より
日本橋三越本店、西宮阪急、
PLAZAなどで販売されるようです。

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